von hier.

Unser Hof wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Heute bewirtschaften Friederike und Patrick Mund den Familienbetrieb in der 10. Generation, zusammen mit Andrea und Henning Mund.

Bis in die 1990er Jahre haben wir auf unserem Hof neben dem Ackerbau, der auch heute noch ein eigenständiger Betriebszweig ist, Rinder und Schweine gehalten. Vor etwa 30 Jahren hat Andrea zum Geburtstag 3 Hühner geschenkt bekommen. Dies legte den Grundstein unserer heutigen Legehennenhaltung.

Seit dem erzeugen wir leidenschaftlich gerne frische Freilandeier für unsere Kunden. 

Unser Betrieb liegt mitten im Herzen von Herkensen. Herkensen ist ein Ortsteil des Flecken Coppenbrügge und wir liegen nah an der Rattenfängerstadt Hameln in Niedersachsen.

Wir leben mit und von der Natur, daher ist uns die Natur sehr wichtig. Diese zu erhalten ist uns ein Anliegen. Denn nur mit ihr können wir Qualitätsfutter produzieren. Und es gebe auch keine Wiesen, auf denen unsere Hennen nach Würmer und Käfern suchen könnten. Daher bemühen wir uns während des täglichen Tun`s, Transportwege so gering wie möglich zu halten, recycelbare Eierverpackungen sowie Mehrweg-Transportverpackungen zu verwenden.

Mit unserer Photovoltaik-Anlage können wir einen Teil unseres Energiebedarfes klimafreundlich decken.

Durch die Vergärung unseres Hühnertrockenkots (HTK) in einer nahegelegenen Biogasanlage werden ca. 35 Haushalte mit Strom und Wärme aus erneuerbaren Energien versorgt.